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2024-03-17
说到“宋代点茶”,笃信各人王人不生分,近几年风靡的宋朝古装电视剧《梦华录》《清平乐》等王人将“点茶”这一非遗身手融入剧情之中。其实,宋代茶文化的勃兴与蔡襄也有密切的关系。这一集,让咱们走进蔡襄的“茶”“果”宇宙。
茶缘:从宋仁宗到北苑茶农公元1050年底,蔡襄应诏回京,途中在福建闽北偶遇督造贡茶时意志的茶农好友王大诏。这位东说念主称“北苑王家白”的茶农,含泪诉说了家中独特的大白茶树,因遭东说念主妒忌缠绵枯死的遭受。蔡襄闻讯深感戚然,围炉斟茶宽慰大诏。
△记载片《蔡襄》迪士尼彩乐园极速赛车
伊戈达拉说:“老板们都认为夺冠是因为他们而非我们,乔(拉科布)也是这样,他们以为能在我们之后马上又打造一支冠军球队,他们的想法是‘哦,我们马上又能再夺一冠。’”
十五年后,畴昔那株枯萎的白茶树竟又长出新枝。王大诏愉快万分,尽心制成了一株比五铢钱还小的茶饼,独身跋涉四沉专程送给蔡襄。这不单是是蔡襄与茶农之间的热枕调换,更让咱们看到了蔡襄与茶的不明之缘。
△记载片《蔡襄》
茶文化小常识
王大诏家的大白茶树是白化变异的白叶茶树品种,属于那时的稀缺资源。宋朝期间,这种茶树被用于制作蒸青绿茶,并非现时六大茶类之白茶。
△宋徽宗《大不雅茶论》明钞说郛本
蔡襄懂茶、爱茶。公元1047年,蔡襄担任福建路转运使期间,他亲身督造贡茶。
△记载片《蔡襄》
经由蔡襄的细密实作,翻新的“小龙团”茶获得了宋仁宗的赞誉。这不单是是一款茶叶的收效,更是蔡襄对茶文化孝敬的见证。
△记载片《蔡襄》
据汗青记载,宋仁宗对蔡襄监制的小龙团茶拍桌叹惜,视为珍品。
△记载片《蔡襄》
公元1062年,在一场南郊大礼时,中书省和枢密院八位大臣仅共得到一饼龙茶的表彰,足见其独特。
△记载片《蔡襄》
今天,北苑的茶师们按照史籍中的记载,回话了上千年前龙凤贡茶的制作经过。让咱们一睹为快。
茶文化小常识
宋代的贡茶是研膏团饼茶,主要产地为福建建州和南剑州地区,用当代茶学分类形式来看,属于绿茶。
唐代煎煮,宋代冲点,明代瀹泡以后,瀹泡散茶成为中国饮茶的主导姿色。
蔡襄不遗余力地延伸茶文化,迪士尼彩乐园专注彩票使得建盏这一紧迫的茶器大放光彩。
△兔毫盏、油滴盏
(福建省春盏建窑文化博物馆馆藏)
蔡襄在他茶文化文章《茶录》中,专章叙述了饮茶所用的茶器。恰是因为蔡襄的选藏,使得建盏飞快崛起,成为中国宋代“八大名瓷”之一,建窑也成为中国“八大窑系”之一,今天一经旅游热门。
△记载片《蔡襄》
果情:《荔枝谱》千年传承蔡襄的“一又友圈”,不仅有天子和茶农,还有大王人因他的文章而受益的果农。在福建莆田,果农们于今仍维合手着陈旧的“红盐法”制作荔枝干,这一身手的根源,恰是蔡襄所著的《荔枝谱》。
△记载片《蔡襄》
蔡襄深感众东说念主只知巴蜀荔枝和岭南荔枝,却忽略了我方家乡的“陈紫”等佳果。
△记载片《蔡襄》
于是,他倾注心血,撰写了《荔枝谱》。
△记载片《蔡襄》
《荔枝谱》驻防记载了荔枝的产地、品种、销售、汲引养护、加工收藏等方面,为宇宙荔枝商议首创了先河。
△明代摹刻古香斋藏蔡襄帖木刻板《荔枝谱》
(福建博物馆馆藏)
△记载片《蔡襄》
这部文章让闽中荔枝申明赫赫,更见证了蔡襄对家乡风景的深情负责。
△记载片《蔡襄》
雅会:来自“一又友圈”的酌量蔡襄的“一又友圈”中,不乏欧阳修、苏轼这么的文体行家。
欧阳修曾说,他在野中为官多年,王人未得到过天子的表彰,但唯有到一次得到了小龙团茶,他视若张含韵,舍不得品味,只供友东说念主不雅赏。
△欧阳修《龙茶录后序》
苏轼虽在《荔枝叹》一诗中,以“前丁后蔡相笼加”描写蔡襄督造贡茶的作为,但践诺上,他对蔡襄的才华和孝敬亦然极为推奖的。这种文东说念主间的互相观赏和月旦,恰是北宋文化隆盛的天真写真。
△苏轼《荔枝叹》
文脉:茶果流芳 精神不息蔡襄的一世,在茶果的宇宙里播种了聪惠的种子。他的《茶录》和《荔枝谱》,不仅鼓励了宋代茶文化的欢叫,亦然荔枝学的发端,更为后世留住了贵重的精神资产。于今,在蔡氏族东说念主迁播养殖的福建各地,“茶经”“荔谱”等匾额、联刻遍地可见,后世族裔们以此考究先祖蔡襄,并将他的精神与风姿延续下去。
△记载片《蔡襄》
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记载片《蔡襄》
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剪辑:彭玥
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